サーロインステーキ半額セールに合わせて訪問。
アメリカ牛の扱い方で思うことがありました。
こちらの特徴は牛肉を熟成させて提供していることです。
これならアメリカ牛独特の臭みは消えていますし、肉も熟成されて軟らかくなっていて、東京のいきなりステーキの切り分けアメリカ牛のような嚙みきれないことはないですね。
980円200gではなく、1480円300gの方を選択。
スープセット380円は別。
スープはコーンのほかジョースープという、酸味が効いた独自スープが食欲をそそります。
アメリカ牛をステーキというときは、スーパー西友らのように繊維を切って売るとか、こちらのように熟成させないと堅くていけませんね。